La excelencia culinaria comienza aquí


Plantel único Tlalpan Sur. CDMX

Programas de formación profesional en gastronomía, pastelería y chocolatería.

Conviértete en Chef Profesional

¡Visita nuestras instalaciones!

+21

Años formando profesionales

+6000

Alumnos

egresados

+95%

De

empleabilidad

Países con convenios e intercambios

+25

Nuestras especialidades

Chef Universal

5 días por semana

  • Programa integral en gastronomía, administración de negocios e idiomas (francés/inglés)
  • Disponible en 4 turnos
  • Cocinas del mundo y técnicas modernas
  • Ideal para o emprender, trabajar a nivel internacional y forjar una exitosa carrera culinaria

3 días por semana

Chef Internacional

  • Especialidad con enfoque internacional
  • Disponible en 4 turnos
  • Formación 85 % práctica en cocinas del mundo
  • Ideal para iniciar una carrera en los establecimientos más exclusivos dedicados a la indusria de la hospitalidad

3 días por semana

Chef Pâtissier & Chocolatier

1 día, 2 días o 4 días por semana

Chef

  • Especialidad en pastelería, chocolatería y panadería
  • Disponible en 4 turnos
  • Formación práctica con técnicas avanzadas en el arte dulce
  • Ideal para desarrollar tu talento y creatividad en repostería
  • Formación práctica en fundamentos culinarios
  • Disponible en turnos matutino 1 y 2, vespertino, nocturno y sabatino
  • Técnicas básicas y cocinas francesa, italiana y mexicana
  • Base sólida para ámbito profesional o personal

Inscripción :

Mensualidad Turno Matutino :

$10,455


$10,870

Duración: 2 años

Duración: 2 años

Inscripción :

$5,520

$7,650


$8,260

$8,280

Inscripción :

Mensualidad Chef :

$5,335

$3,740

Inscripción :

Duración: 18 meses

Duración: 6 o 12 meses

Mensualidad Turno Vespertino/ Nocturno :

$10,220

Mensualidad Turno Matutino :

Mensualidad Turno Vespertino/ Nocturno :

$7,215

Mensualidad Turno Vespertino/ Nocturno :

Mensualidad Chef Intensivo:

$10,670


Mensualidad Turno Matutino :

$7,765

85% Práctica en todas nuestras formaciones

Credenciales

Exclusivas

Incorporados a la

S.E.P

Acceso al Diplôme d'Apprentissage con validez internacional

Director General

Maître Cuisinier de France

Miembro de l'Académie Culinaire de France

Chef Pascal Masson

Chef Instructora

Pasteleria Francesa

Reposteria Contemporanea

Chocolateria

Chef Alicia Gonzalez

Conoce a algunos de nuestros más de 20 Chefs Expertos

Chef Mario Anguiano

Chef Instructor

Cocina Internacional

Cocina Francesa

Cocina Mexicana

Horarios

Flexibles

Diversos

Turnos

Insumos y utensilios

incluidos

Infraestructura

profesional

Chefs Mexicanos

y extranjeros

Nuestros valores

En ASPIC Instituto Gastronómico, formamos Chefs con una sólida base en el arte culinario .


Promovemos la honestidad, excelencia, responsabilidad y competitividad, inspirando a cada alumno a alcanzar su máximo potencial profesional.


Nuestro compromiso es enseñar con pasión, técnica y ética, integrando idiomas y cultura gastronómica internacional para crear profesionales preparados para destacar en cualquier cocina del mundo.



La presencia de ASPIC en los destinos más exclusivos

Prácticas profesionales remuneradas en euros o dólares, en restaurantes con Estrellas Michelin, hoteles de lujo y cruceros internacionales.

Prepárate en una escuela de gastronomía estilo Europeo

Conoce más sobre nuestro ADN Franco Mexicano

Click to play video

Egresados que trascienden fronteras

Escucha a algunos de nuestros alumnos que participaron en nuestros programas internacionales.

Días
Horas
Minutos
Segundos

La promoción termina en


Correo : info@aspic.edu.mx

Conmutador : 55 5513 5064


Dirección : Calzada de Tlalpan 4983, Tlalpan, La Joya,14090,

Ciudad de México, CDMX

Contacto

E©2025 Copyright ASPIC® Instituto Gastronómico | Incorporado a la S.E.P. por los acuerdos N° 06FT260 y 06FT261 de fecha 07/08/06, y los acuerdos N° 23FT066 y 23FT067 de fecha 19/10/2023 - D.G.C.F.T. | Aviso de privacidad | Términos y Condiciones